Dari hasil pendederan, ukuran sidat belum bisa dikatakan sidat konsumsi karena masih terlalu kecil. Ukuran sidat konsumsi antara 120 - 200 g (5-8 ekor/kg) dan 500g ke atas. Agar mencapai ukuran tersebut diperlukan kegiatan pembesaran.
Kunci sukses pembesaran sidat:
• kualitas air baik
• kualitas benih baik
• kualitas pakan tambahan baik
• teknik pemeliharaan baik
• manajemen yang baik
Kolam yang dipergunakan adalah kolam tanah, dengan ukuran 300-1000 m . Kolam ukuran besar mempunyai keunggulan tersendiri, khususnya bahwa suhu cenderung lebih stabil baik suhu maupun planktonnya dibandingkan dengan kolam ukuran kecil PERSIAPAN KOLAM DAN MEDIA PEMELIHARAAN Persiapan kolam dan media pemeliharaan pada dasarnya sama dengan pada Pendederan 2 ataupun 3.
Kunci sukses pembesaran sidat:
• kualitas air baik
• kualitas benih baik
• kualitas pakan tambahan baik
• teknik pemeliharaan baik
• manajemen yang baik
Kolam yang dipergunakan adalah kolam tanah, dengan ukuran 300-1000 m . Kolam ukuran besar mempunyai keunggulan tersendiri, khususnya bahwa suhu cenderung lebih stabil baik suhu maupun planktonnya dibandingkan dengan kolam ukuran kecil PERSIAPAN KOLAM DAN MEDIA PEMELIHARAAN Persiapan kolam dan media pemeliharaan pada dasarnya sama dengan pada Pendederan 2 ataupun 3.
- Persiapan kolam dan media pemeliharaan sbb:
- Pengeringan kolam dilakukan selama 2-3 hari tergantung cuaca
- Perbaikan pematang dilakukan dengan cara menutup seluruh permukaan pematang dengan tanah dasar agar semua kebocoran tertutup
- Pengolahan tanah dasar dilakukan dengan mencangkul seluruh bagian dasar kolam yang tujuannya agar tanah dasar kedap air,strukturnya baik dan higienis
- Pengapuran dilakukan dengan cara menebar menebar kapur merata ke seluruh bagian tanah dasar dan pematang serta membasahinya (untuk PH tanah -7)
- Pemupukan dilakukan dengan cara menebar pupuk ke seluruh dasar kolam sehingga pertumbuhan pakan alami akan merata
- Kolam diisi air hingga 3/4 bagian
Pengapuran bertujuan untuk meningkatkan produktivitas tanah, terutama pH dan alkalinitasnya. Untuk kolam yang pH nya sudah 7 tidak perlu dilakukan pengapuran.
Pemupukan dimaksudkan untuk meningkatkan perkembangan plankton. Meski sidat ukuran besar sudah tidak memakan plantkon (hewani), namun pupulasi plankton akan dapat meningkatkan kadungan oksigen air kolam, serta menciptakan suasana teduh yang nyaman bagi sidat. Dosis pupuk adalah : pupuk kandang 200-500 g/m2; urea dan TSP 5-10 g/m2. Pupuk kandang mempunyain keunggulan baik menyuburkan tanah kolam maupun pelepasan unsur haranya yang secara bertahap, namun perlu hati-hati dengan kemungkinan adanya bibit penyakit. Umumnya pupuk kandang diaplikasikan bila sudah benar-benar kering, atau bila masih basah perlu treatment khusus. Pemupukan dilakukan dengan cara menebar pupuk ke seluruh dasar kolam. Untuk pupuk kandang bisa dengan memasukkannya dalam karung agar pelepasan hara bisa bertahap.
